<美の国秋田・旬を感じるツアー> 白神山地＆米代川カヌー 体験プログラムツアー ※天候不順のため、開催日と申込締日が延期されました。

お待たせしました！”旬を感じるツアー”今年度第１弾が二ツ井から届きました！   夏と言ったらやっぱり山・川！ 世界自然遺産白神山地に隣接する１９０ｈａのブナ林「ふたつい白神郷土の森」での散策に、米代川でカヌーを体験！秋田の初夏を満喫できるツアーが開催されます！ 参加者まだまだ募集中です！   白神山地が育んだ自然に触れて、旬を感じてみませんか？

日時 平成25年7月27日（土）～28日（日）（一泊二日） 場所 能代市二ツ井町 参加費 12,000円 募集人数 20名（18才以上の方） 申込締切 平成25年7月22日（月） ツアーに関する申込・ お問い合わせ先 NPO法人　二ツ井町観光協会 TEL:0185-73-5075 旅行企画 第一観光バス㈱ （秋田県知事登録旅行業　第2-58号） 共催 NPO法人　二ツ井町観光協会 協力 きみまち観光ガイドの会 きみまちカヌー倶楽部 NPO法人能代市体育協会

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月11日17:00 | 県北情報 | Trackbacks (0)

開園期間	平成25年7月8日（月）～平成25年8月4日（日） ※気候により変動がございます ※ブルーベリーがなくなり次第終了
開園時間	午前9時～午後3時30分
入園料	4歳以上400円　小学生以上800円
人数	1人～100人
問合せ	たざわこ芸術村予約センター TEL　0187-44-3939 秋田県仙北市田沢湖卒田字早稲田430 （エコニコ農園は、森林工芸館の横にございます）

�c�C�[�g

admin | 2013年7月11日13:00 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月11日09:00 | 県北情報 | Trackbacks (0)

 

①小さめの葉を使う。葉の表面（つるつるしている方）が外側になるように円錐状に丸める。この時笹の葉先が外側にくるようにする。	②内側に指を添え、もう一周丸めて、2重にする。	③左手の親指と人差し指ではさむように持ち替える。
④その上に、大きい葉を重ねる。左手の人差し指を使って、葉先から巻きつけるようにする。	笹の葉を2枚重ねることによって大きな円錐ができる。	⑤もち米を8分目まで入れ、軽く指で押し込む。葉を右手でつかみ、右手前へ引くようにして折る。
⑥このとき、右手の人差し指と左手の親指を使って角が立つように折りたたむ。	⑦このような状態になる。折ったところは左親指でしっかり押さえておく。	⑧右手で笹を折る。このときあまりぎゅっと押し付けないように、優しく。
⑨角が立つように角度をつけて。	⑩葉を押さえていた左親指のところで巻き終える。	上から見るとしっかり角が立ち、三角形になる。
⑪左手で握っているところの、中指に添わせるようにイ草をかける。手前側が短く、右手で持つ側が長くなるように。	⑫右手を使って、ぐるっと1周巻きつける。巻いたら、緩まないよう左親指で押さえる。手前側の短い部分を噛んで引っ張るようにするとしっかり縛れる。（紫がイ草）	⑬大きめの葉の根元を残していたのは、イ草をひっかけてほどけにくくするため。
⑭イ草の左右を奥側へまわし、片結びにする。あまり強く結ぶとイ草が切れてしまうので注意。	⑮できあがりは、細長い三角錐型。5個組にして根元のほうで束ねる。

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月10日14:00 | 県央情報 | Trackbacks (0)

道の駅さんないで納涼祭を開催します。
山内地域で親しまれてきた「千本杵餅つき」でイベントを盛り上げるほか、
枝豆やスイカなど夏野菜が店頭をにぎわせることでしょう。
子どもから大人まで楽しめる二日間、ご家族やお友達と出かけてみませんか？

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月10日09:00 | 県南情報 | Trackbacks (0)

7月13日（土）夜6時放送！
AAB秋田朝日放送（テレビ朝日系列）
「人生の楽園」に
三種町の農園りすとらんてherberryが出演いたします！

「人生の楽園」といえば、「いい人生の歩き方発見番組」
新たな第二の人生を見つけ、夢に向かって努力し、そして現在がある…。
そんな自分だけの「人生の楽園」を見つけた人々の生活ぶりを紹介する番組！
西田敏行さんのナレーションでもおなじみですよね。

そんな「人生の楽園」に、当協議会会員・農園りすとらんてherberry山本さんご夫妻が登場！
　
三種町の食材を使った料理を提供するイタリアンレストランを営むお二人。

余った料理や雑草ををヤギが食べ、その糞を堆肥に野菜を育て、店で料理にする。
そんな循環した生活、「自産店消」を目指しています。

↑お母さんヤギにわけてもらったミルクでつくったプリン。とってもやさしい味がします。

↑ハーブが植えられたお庭。これからも樹を植えたり、野菜を育てたり、まだまだ進化するとのこと！

そんな人生の楽園の住人、山本さん。
「うちは来る者拒まずだからね、テレビの取材の依頼が来たときもはいどうぞ、と言ったんだけど…でも大変だったね」
という取材・撮影はなんと！5日間もかけて行われたそうです！
ときには撮影が深夜まで及ぶこともあったとか…

そんな気合いたっぷりで臨んだ撮影。
三種町グリーン・ツーリズム推進協議会のメンバーも出演する…かも…！？とのことです。
どんなすてきな映像に仕上がっているか、楽しみですね！
テレビ朝日の番組サイトにも次週予告が掲載されていますよ。

7月13日（土）夜6時
テレビ朝日「人生の楽園」
～ヤギのいる農園レストラン～

秋田にお住まいの方はAAB秋田朝日放送・地デジ5チャンネルです！
どうぞお見逃しなく！

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月9日09:00 | 県北情報 | Trackbacks (0)

道の駅さんないウッディらんどでは、いものこオーナー会員とそばオーナー会員を
それぞれ募集しています。

いものこオーナー


横手市山内と言えば、粘り気のある「芋の子（里芋）」が有名ですね。
管理委託料１区画８，０００円で、１０月上旬あたりに約８～１５㎏の収穫が見込まれます。
オーナーの皆様には収穫にお越しいただき、収穫感謝祭を楽しんでいただきます♪
＊詳細は、こちらをダウンロードしてください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そばオーナー

そば栽培も盛んな山内地域。こちらのそばオーナーは、イベント内容も充実しています。
１区画８，０００円で、玄そば約５㎏が収穫できます。収穫や新そば食事会を楽しむほか、
そば打ち体験に挑戦するのもいいですね！
＊詳細は、こちらをダウンロードしてください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お問合せ先（両オーナー共通）
道の駅さんないウッディらんど
TEL：０１８２－５６－１６００　FAX：０１８２－５３－３４３４
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
農産物を育てる楽しみ、収穫の喜び、食べる幸せを感じてくださいね♪

�c�C�[�g

admin | 2013年7月8日11:30 | 県南情報 | Trackbacks (0)

農家民宿 しばたん家 初夏の田舎スイーツ 笹巻き作り体験　 平成25年7月3日（水）

 

笹巻き作り体験（主催：当協議会）第２弾！
前回、仙北市田沢湖：民宿 甚吉での笹巻きづくりに続きまして、（そのときの様子はこちらから）
今回は三種町のしばたん家オーナー柴田千津子さんに笹巻きづくりを教えていただきました！

　        

青々とした立派な笹を用意してくれました。

1個につき大きな笹の葉1枚を使って巻きます。

早速作り方を見ていきましょう！

笹 巻 き 作 り 体 験 開 始

◆下準備◆
・もち米は洗って半日ほど水に浸しておきます。
　ざるで水気を切ります。

（もち米１升で５０個ほどの笹巻きがつくれるそうです。）
・笹巻きを縛る｢イ草｣は1時間ほど水につけておきます。　

　イ草が水を含んで伸縮性が出ればＯＫ！
　※今回は畳屋さんからわけてもらいました。
　イ草がなければ、ビニール紐で代用可。
・笹の葉はきれいに洗って、沸騰したお湯に重曹を少々入れ、さっと煮ます。

　重なっているところにも均等に火が通るように、箸でほぐしたりひっくり返したりしましょう。

　笹の色が鮮やかに変わったら、流水につけて冷まします。

　この後笹は冷凍保存も可能です。

◆笹巻き作り・巻き方◆

①葉の表面（つるつるしている方）が裏になるように手に持つ。左から３分の１のところを斜めに折る。	②折ったところを右手でつまんで…	③奥へくるっと円錐状に丸める。円錐の内側が葉の表面になる。
④上下をひっくり返すとこんな感じ	つまんだまま丸めたので円錐の先も折れ目がついて、中身が出にくくなる	⑤もち米を円錐の８分目くらいまで入れる
⑥ふたをするように手前に折る	⑦丸をつけたところが余って隙間ができているので…	親指を使って折り込む
⑧反対側は中指を使って折り込む	⑨ふたの葉っぱを縦につまむように持ち替え、もち米と笹に隙間がないように整える	⑩このとき上から見ると三角形になるように
⑪つまんでいたところを折り畳む	⑫巻き終わりの所にイ草を当てる（紫がイ草）	⑬矢印の方向へぐるぐると2回巻きつける
⑭ 2周したところで片結びにする。片結びだと食べるときにほどきやすい	⑮ 5つを根元のほうで束ねる。余った部分は縄を綯う要領でねじっていく。終わりをまた結んだら出来上がり！

 

　

どの面も三角形になる三角錐型になるはずなのですが…それが難しい！
何度もやりなおしてコツをつかんでいきます。

◆茹で方◆


 水から茹でていきます。
笹巻きと、笹巻きが浸るぐらいの水を鍋に入れ、ふたをして中火にかけます。
途中で上下をひっくり返したり、様子を見て水を足したりします。

40分程で食べられるけれど、1時間くらい火にかけると日持ちがするそうです。

◆できあがり◆

　

ころんとした三角錐型の笹巻きが完成♪
 
さっそくきな粉と青きな粉をまぶして試食。
しばたん家さんでとれた空豆もごちそうになりました！
 
笹巻きはもちもちとしたお米がおいしい！ほんのり笹の香りがさわやかです。
香ばしいきな粉を付けてもいいけれど、青きな粉も笹巻きにとってもあいますよ！
 
笹巻きを試食しながら、
「この笹巻きはなんだかかわいい～！これをお土産に持って行ったら絶対喜ばれるよね」と参加者の方。
笹巻きづくりは初めてで、お料理はあまり得意ではないの…とおっしゃっていた方も、はじめは苦戦していましたが、最後には「笹巻きにハマりそう！」とコメントしてくださいました。
 
試食中、絵巻き寿司作りの教室を定期的にやられている柴田さんに、絵巻き寿司の写真を見せていただくと、参加者の方は「わあ、すごい！巻き寿司もやってみたかったの！」とのことで、早速次回は巻き寿司を体験されることに決定！
 
当協議会ホームページでは、しばたん家さんのページが先日公開になったばかりです！
絵巻き寿司の写真も見ることができますよ。
ぜひアクセスしてみてくださいね♪
↓

  

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
三種町を含む県北地域では、もち米の代わりに、もち米粉と砂糖とお湯を1：1：1で練ったものを包む「笹餅」も食べられているそうです。
 
次回は由利本荘市・開墾の里での笹巻きづくりをご紹介予定です♪
お楽しみに！

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月5日17:00 | 県北情報 | Trackbacks (0)

<美の国秋田・旬を感じるツアー>
親子で感動！イイね鳥海山麓！！
夏休みの鳥海山麓を楽しむギュギュッ！と満喫ツアー

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月5日09:00 | 県央情報 | Trackbacks (0)

<美の国秋田・旬を感じるツアー> 白神山地＆米代川カヌー 体験プログラムツアー ※申込締日を延長しました。

お待たせしました！”旬を感じるツアー”今年度第１弾が二ツ井から届きました！   夏と言ったらやっぱり山・川！ 世界自然遺産白神山地に隣接する１９０ｈａのブナ林「ふたつい白神郷土の森」での散策に、米代川でカヌーを体験！秋田の初夏を満喫できるツアーが開催されます！ 参加者まだまだ募集中です！   白神山地が育んだ自然に触れて、旬を感じてみませんか？

日時 平成25年7月13日（土）～14日（日）（一泊二日） 場所 能代市二ツ井町 参加費 12,000円 募集人数 20名（18才以上の方） 申込締切 平成25年7月5日（金）⇒平成25年7月8日（月） ツアーに関する申込・お問い合わせ先 NPO法人　二ツ井町観光協会TEL:0185-73-5075 旅行企画 第一観光バス㈱（秋田県知事登録旅行業　第2-58号） 共催 NPO法人　二ツ井町観光協会 協力 きみまち観光ガイドの会きみまちカヌー倶楽部NPO法人能代市体育協会

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月4日17:00 | 県北情報 | Trackbacks (0)