上新城小又の農家民宿｢重松の家」で、「たまごかけご飯を食べよう会」が開催されました。
これは、身近なグリーン･ツーリズム農村生活体験として、秋田市農業農村振興課が主催したもの。
６：３０、集まった親子は17組。秋田市のグリーン・ツーリズム担当者から「今日（は）一日、笑顔で過ごしましょう！」と挨拶がありました。
まずはラジオ体操から。（よどぎみもウン十年ぶりにラジオ体操しました！）
「あっちーなぁ！」と言いながらも、皆笑顔！
「こさ、置ぐなな」
と言うのは、「重松の家」の佐藤重博さん。
薪割りの見本を見せた後、子どもたちも挑戦！
「よっとぉ?！」
バキン！
初めてなのに上手にできたね。
「薪割りってばみんな斧（おの）ですると思ってるべ。実は鉞（まさかり）なんだぁ。刃先の形が違ぇべ？」と、重博さん。
ちなみに薪の寸法の基本は、三方六（長さが二尺二寸、切り口の三辺が各六寸（18ｃｍ））だそうです。
「この空洞は、カブトムシやらクワガタの幼虫が食べた跡だゃ」
の言葉に、まじまじと木片を覗き込む子ども。
「そんなに珍しいかぃ…？」
みんなで頑張って割った薪は、ごはんを炊く竃（かまど）にくべて、重博さんのお手伝い！
～その頃～
台所ではいつものご近所さん、「重松の家」食事班（佐藤祐子さんのご友人ら）が、せっせと朝食準備をしておりました。
「悪りぃども、それ持っていって！」
外ですら暑い中、風の通らない台所は、まさにサウナ状態です…。
★たまごかけごはんのヒミツ★
かまどで炊いた自家産あきたこまちに新鮮なたまごを添えた“究極の朝ご飯”、たまごかけごはんは、シンプルながらも栄養たっぷり！
「たまごかけご飯」のご飯は、佐藤さんご夫婦がつくったお米を窯で炊いています。
だから、お焦げが香ばしくておいしい。
さらに使用される卵は、向かいの「小又の里」で飼育している鶏が産んだばかりの新鮮な卵。
その、鶏たちがこちら。
「ヒペコ・ネラ」、「イサ・ブラウン」など、おしゃれな名前がついています。
汗を流した後、お腹がペコペコの皆さん。
「重松の家」の佐藤重博さん・祐子さんご夫婦の紹介の後、ようやく美味しい朝ご飯をいただくことができました。
農家の方々は、いつもこのぐらい早起きで、もっと忙しいんだよ～。
秋田市在住小学生、史人くん（８歳）は、お母さんと早起きして参加。
「おいしい。もっと食べたい」と、ニコニコ。
朝ごはんどころか、いつもは残すという子どもたちも、おかわりをしながら美味しそうにほおばっていました。
新鮮な食材や調理法ももちろん大事だけど、子どもが感じるいちばんのごちそうは何といっても、皆で顔を合わせて食べることなのでしょうね。
グリーン・ツーリズム推進協議会HP 美の国秋田 桃源郷をゆく
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～たまごかけご飯～
よどぎみは食べられないけれど、写真は撮ってきましたよ。
本当は、ご飯にお醤油を先にかけて真ん中に空洞を作って、そこに卵を流し込んだほうがいいみたいです。
～田んぼの様子～
小又の田んぼは、順調に生育中！！
2010年8月10日13:25 | 県央情報 | Trackbacks (0)
