栄養士の菊江好美氏をお招きして、農家民宿が提供している食事を例に、食事の栄養バランスについてのお話や昼食を兼ねたパッククッキングを行いました。パッククッキングとは、災害時に少ないエネルギーと水で大量料理が出来るとして注目される、「ポリ袋」を使った真空湯煎調理方法のことです。
早速、調理に取り掛かりました。食材をカットし、ポリ袋に入れます。
真空にするためポリ袋に入っている空気を抜きます。お水が入っている容器の中で作業すると空気が抜きやすくなるそうです。そして、沸騰した鍋に入れます。
ふっくらとした蒸しパンが出来上がりました。		真空湯煎調理はポットを利用してもできます。とても簡単なので小さなお子さんも一緒に楽しみながら調理できると思います♪
本日のメニューは「焼きそば」、「鶏手羽の甘辛煮」、「ゆで卵」、「カボチャのポタージュ」、「サラダ」、「蒸しパン」です。短時間でこれだけの種類が出来ました。
昼食の様子です。 参加者の皆さんは、ポリ袋1つで簡単に作れることに驚いていました。
午後はグリーン・ツーリズムに係わる新しい動きをキャッチするということで、秋田県農林水産部農山村振興課の上村わこ氏より農家民宿についてお話していただきました。		続いて、住宅宿泊事業法について秋田県生活環境部生活衛生課の泉谷孝英氏よりご説明いただきました。そして、今年度２回にわたる講義が終了しました。

協議会事務局

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admin | 2018年4月9日14:00 | 県央情報, 秋田県全域 | Trackbacks (0)

申込期限、延長しました。10月13日（金）まで！
秋田県への移住希望者を対象に、移住後のライフスタイルとして、グリーン・ツーリズムの拠点となる農林漁家民宿や農家レストランを行うことを具体的にイメージし、県内への移住に対する意欲を高めてもらうため、グリーン・ツーリズムの体験研修を実施します。

◎ダウンロードはこちらから＜ 募集要項 / 日程表 / 申込用紙（PDF) / 申込用紙（ワード） / チラシ ＞
◎WEBからの申し込みはこちらから

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admin | 2017年10月3日16:30 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)

グリーン・ツーリズムに興味のある方はどなたでも受講できます。
全体講義では、秋田のグリーン・ツーリズムの真髄を伝授。座学と現地での体験を通じて、農家民宿や農家レストランの取り組み事例を知ることができます。また、学識経験者による県内外の事例や提言をお聞きする機会を設けます。
個別指導では、「自分もグリーン・ツーリズムを経営に取り入れたい！」という起業希望者が対象です。起業するにあたって大切な「お客さんに一番伝えたいこと」を中心に、起業希望者の想いを対話によってかたちにしていきます。

第1回講義は、アグリビジネス起業実践研修と一緒の合同研修となります。
ファームinn果夢園で、一緒に学びましょう。

協議会事務局

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admin | 2017年7月25日15:30 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)

秋田県への移住希望者で、移住後のライフスタイルとして、グリーン・ツーリズムの拠点となる農林漁家民宿や農家レストランの起業・経営を検討している方を対象として、実際に農家民宿等の経営体験や、農作業等の実践研修を行い、企業・経営に係わる知識を習得してもらうことを目的とした研修を実施します。

◎ダウンロードはこちらから＜ 募集要項 / 日程表 / 申込用紙（PDF) / 申込用紙（ワード） / チラシ ＞

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admin | 2017年7月19日16:00 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)

当協議会賛助会員としても応援いただいている「秋田魁新報社」様が発行する
フリーペーパー mari*mariにて、農家民宿を特集していただきました！

（画像をクリックするとmari*mariのＨＰへ。農家民宿が特集されているのは、2017年4月21日発行分）

特集では、当協議会会員のかやぶき山荘 格山（羽後町）、花みずき（八峰町）、
里山のカフェににぎ（男鹿市）の３軒が紹介されています。ありがとうございます！

こちらのフリーペーパーは、特に女性に人気ですよね。女性はもちろん、たくさんの方に
農家民宿、そしてグリーン・ツーリズムをもっと知っていただくきっかけになったら
嬉しいです。

秋田県内の一部地域に配布されていますが、ＷＥＢ上でも電子ブックを開いて紙面を
見ることができますので、ぜひ皆さんご覧になって下さいね。
・mari*mari ホームページ
・電子ブック

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admin | 2017年4月24日11:00 | ＧＴのＰＲ, 秋田県全域 | Trackbacks (0)

秋田県公式の動画チャンネル、もうご覧になられましたか？
「ウェルカム秋田！“農・林・水” 魅力まるごとＰＲ動画」は、秋田の農林水産業で
働く方たちの日常を切り取ったような内容で、映像からも豊かな自然や日々の暮らしなど
秋田の魅力が感じられる内容になっています。

その動画１８タイトルの中に、当協議会会員も登場しているんですよ！
農家民宿や農家レストランを開業した５名の皆さんがインタビュー＆紹介されています。
ぜひご覧下さいね！

＜農家民宿・産直やしお（由利本荘市）＞　当協議会ＨＰ
 

＜かやぶき山荘 格山（羽後町）＞当協議会ＨＰ
 

＜農園りすとらんてherberry（三種町）＞当協議会ＨＰ

＜農家民宿のどか（仙北市）＞当協議会ＨＰ
 

＜ゆう菜家（秋田市）＞当協議会ＨＰ

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admin | 2017年3月27日10:51 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)

秋田県への移住希望者を対象に、移住後のライフスタイルとして、グリーン・ツーリズム(※1)の拠点となる農林漁家民宿(※2)や農家レストラン(※3)を行うことを具体的にイメージし、県内への移住に対する意欲を高めてもらうため、グリーン・ツーリズムの体験研修を実施します。

(※1)グリーン・ツーリズムとは、農山漁村地域において自然、文化、人々との交流を楽しむ滞在型の余暇活動です。
(※2)農林漁家民宿とは農林漁業者が「旅館業法」の許可を得て、人を宿泊させ、農林漁業体験や自然体験など、農山漁村ならではの体験やその知識をサービスとして提供する施設のことです。（以下、「農家民宿」とします。）
(※3)農家レストランとは、自らが生産、または地域で生産された農林水産物を原材料とする料理の提供を通じて、農村滞在型余暇活動や農林水産業の振興に貢献する意思のある者が経営する飲食店のことです。

◎ダウンロードはこちらから＜ 募集要項 / 日程表 / 申込用紙（PDF) / 申込用紙（ワード） ＞

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admin | 2017年1月18日12:03 | ＧＴのＰＲ, 秋田県全域 | Trackbacks (0)

グリーン・ツーリズムに興味のある方なら、どなたでも受講できる
グリーン・ツーリズム花まるっ大学。
今年度も３回にわたる全体講義が終了いたしました。
秋田のグリーン・ツーリズムの真髄を伝授すべく、座学と現地での体験を通じて、
農家民宿や農家レストランの取り組み事例をご紹介してきました。
その様子をご紹介します。
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第１回講義（遊学舎／８月２９日実施）
　
はじめに、前年度の修了生の方たちに修了授与を行いました。
そのあと、当協議会アドバイザーである荒樋豊先生（秋田県立大学教授）に
「進化するグリーン・ツーリズム」の演題で講義を行っていただきました（写真右）。

　
さらに、「秋田県におけるグリーン・ツーリズムの現状」を秋田県農林水産部農山村振興課の
五十嵐佳苗技師にお話いただきました（写真左）。質問タイムを設け、受講生による質問や
感想を発表する場にし、お話いただいたお二人をはじめ、農家民宿の開業者の皆さんに
質問にお答えいただいたり、アドバイスをいただいたりしました。

第２回講義（農園りすとらんてherberry（ハーベリー）／１０月２４日実施）
　
第２回の講義は、三種町にある「農園りすとらんてherberry」を訪問しました。
おいしい食事をいただいたあと、オーナーの山本智さんのお話をお聞きしました。
（料理はコースをいただき、写真はその一部です。）

　
「私の地域とグリーン・ツーリズムの関わり」というテーマで、２０１０年に東京から三種町に移住した
山本さんにお話いただきました。ご夫妻にとっての移住とはなんだったのか、秋田ではじめたこと、
秋田にきてわかったことや山本さん流のグリーン・ツーリズムなどなど。

たんたんとした山本さんのお話ですが、移住・開墾・開業を成し遂げてきた
そのお話には大きな説得力があり、受講生からはたくさんの質問や感想をいただきました。

第３回講義（遊学舎／１２月９日実施）
　

第３回は、「数字で分かる農林漁家民宿の経営と価値～民泊特区、インバウンド、田舎旅時代の
農山村ツーリズム」という演題で、山﨑眞弓氏にご講演いただきました。
山﨑先生は、ＮＰＯ法人人と地域の研究所の研究員であり、グリーン・ツーリズム四国結びのネットワークの
代表を務めていらっしゃるなど、グリーン・ツーリズムを通じて多岐にわたりご活躍されている方で、
今回のために高知県よりお越しいただきました。

農家の皆さんが苦手とする数字・計算にメスを入れるべく、山﨑先生ご考案の「ざっくり原価計算シート」の
考え方を学びました。山﨑先生のお話は、農家特には女性に寄り添っており、しかしグリーン・ツーリズムの
今に甘んじず、見直さなければならない部分や展望もいただけるような内容でした。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「自分もグリーン・ツーリズムを経営に取り入れたい！」という起業希望者を対象に、個別指導は随時
受け付けております。当協議会にお問い合わせください。

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admin | 2016年12月21日12:00 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)

今年度、当協議会が秋田県の「ふるさと秋田応援事業」を受けて実施した
「あきた農村の魅力★発見ツアー」がすべて終了いたしました。

第１弾　夏の親子わくわく体験in湯沢市秋の宮（8/6実施）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

第２弾　秋の味覚まんぷく体験in横手市大森町（9/19実施）

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第３弾　紅葉の森吉山と根子番楽鑑賞in北秋田市阿仁（10/16実施）

秋田の農山漁村地域にある豊かな自然。その自然の中には、「おいしい食」や「美しい景色」、
そこに暮らす地域の人々など、魅力がたくさん詰まっています。
そんな農村部にスポットを当てた３本のツアーを企画・催行することができました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
またいつか、皆さんと秋田の農村部に出かける旅を企画したいと思っています。

企画主催：秋田県
　　　　　ＮＰＯ法人秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会
　　　　（一社）地域力ワークスやまもり
　　　　　大森町グリーン・ツーリズム推進協議会
　　　　　根子番楽後援会
旅行実施：（有）秋田コスモトラベル

協議会事務局

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admin | 2016年12月21日09:30 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)

グリーン・ツーリズムに興味のある方はどなたでも受講できます。
全体講義では、秋田のグリーン・ツーリズムの真髄を伝授。座学と現地での体験を通じて、農家民宿や農家レストランの取り組み事例を知ることができます。また、学識経験者による県内外の事例や提言をお聞きする機会を設けます。
個別指導では、「自分もグリーン・ツーリズムを経営に取り入れたい！」という起業希望者が対象です。起業するにあたって大切な「お客さんに一番伝えたいこと」を中心に、起業希望者の想いを対話によってかたちにしていきます。
今年度最初の全体講義を下記の日程で行います。多くの方のご参加をお待ちしております。

協議会事務局

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admin | 2016年8月3日11:30 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)