(県南)羽後町 田代地域

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平成29年10月29日撮影

羽後町田代地域で、からみ大根の新品種「あきたおにしぼり紫」の試食発表会が開催されました。からみ大根は、鹿角市の松館大根が有名ですが、秋田県農業試験場がそれに改良を加え、さらに紫の着色系を育成しました。早速そばの薬味として試食した結果、目で楽しみ、舌で味わい、心豊かになる極上の一品でした。

 
 
栽培に取り組んだそば研の猪岡代表は、「愛称を『秋田うご辛美だいこん』として今後、羽後町の地域特産品として育てていきたい。」と意気込みを語りました。
 

 そばの薬味として試食。

 

「この大根だけでなく茎もおいしいし幅広い用途に活用できます」と猪岡代表(左)。右は生産者の柴田宣男氏。

 

マップは田代地域を指しています。
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<周辺情報>

農業生産法人 株式会社 そば研

そば屋彦三

かやぶき山荘 格山

 

取材:情報発信推進員 中村章


秋田花まるっ 元気通信

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