2008年03月31日

食いしん坊日記５
雪がしっかり消えました。土の中で大根、人参元気でいました。大根も人参もご飯粒のようにみじん切り
緑のきゅうりと香りづけにしょうがもみじんぎり、トントンと４時間　その間しその実は程よく塩出しされ絞って全部混ぜ混ぜ。お醤油で味をつけて一晩お休み。４時間も　とは　大量に作りました。今回はお米の直販発送のお土産です。少しづつですが私の味をお供に毎月何か作っています。
チョッパーという文明の機械がありますが。包丁で刻んだ歯ごたえが良くって４時間

2008年03月24日

食いしん坊日記４
漬物が並びました。今年はもう終わりです。
時間をかけて発酵の力を借りた味は暖かくなるとどんどん悪くなります。これからはあっさりと一夜漬けがお似合いですね。

2008年03月17日

食いしん坊日記３
真っ白な雪がわずかながら茶色帯びながら消えてゆきます。雪中貯蔵の野菜たちも掘りやすくなりました。
出ました大きなキャベツと白菜。色白でぱりぱりしています。思わずサクッと口にほおばります。一年中で一番美味しい時期です。もう一個と思いしや、あれ？ねずみさんに先を越されましたか。やはり美味しい時をお前も知っていたか
芯から食べて外見はご立派なものですからひっくり返すまで先客に食べられてることがわかりません。
今年もねずみさんとの知恵比べに負けました。か。
今年はお前さんたちの年だね、美味しいものを食べたから我が家の猫たちに決して見つかるなよと、、、美味しいものはまだほかにもあるんです。

2008年03月09日

＜食いしん坊日記２＞オニオンスープ
雀がチュルンチュルンと鳴きだした朝、「春だ、暖かくなるぞ、凍っていた玉ねぎが溶けるぞ」というわけで、カチカチの玉ねぎの皮を剥いてたくさん炊きました。
冷凍しておいたコーンもいれてペタペタになったところでミキサーでガー。この時、トロみをつけるため、すこしご飯が登場。ざるで漉して、あとは愛情加えた後は、スープ皿と銀のスプーンがお似合い間違いなし。
　「雀がなぜ登場か？」ですか？寒い朝はチュンチュンと鳴きますが、暖かく気持ちよい朝はチュルンチュルンと鳴きます。訳は雀さんに聞いておきますね。凍った玉ねぎも不思議でしょうね。ただ、初冬に暖かい所に保存するのを忘れて凍ってしまっただけです。

2008年03月07日

○和太鼓ユニット｢光｣仙北LIVE決定！
　秋田に来ているうちに、西木が好きになり、全国ツアーの中に入れてくれました。
日時：平成20年6月8日(日)　開場14:30/開演15:00
場所：西木温泉ふれあいプラザクリオン
チケット：前売2,500円、当日3,000円（全席自由）
チケット取扱：チケットぴあ(TEL0570-02-9999　Pコード283-074）、クリオン(TEL0187-47-2010）
和太鼓ユニット｢光」ホームページhttp://www.wadaiko-koh.com/

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