そば処、羽後町。ここに、自宅を開放して「癒し」と「味」に定評が高いそば屋、彦三があります。
「今度はあの人を連れてこよう。」誰かにそう教えたくなる、とっておきの店がまた一つ増えること、間違いなし!

彦三 ご案内

どちらも定番・冷やがけそばに加え、それを囲む品々にも箸が進む。おすすめ!

愛される店には理由がある

猪岡さんは「羽後町そば栽培研究会」を立ち上げ、愛する羽後町のために尽力する。地域ぐるみで羽後町を盛り上げようという生きざまがかっこいい。その人柄もお客さんを呼び寄せる理由だ。

西馬音内盆踊り

日本三大盆踊りの一つ「西馬音内盆踊り」で知られる羽後町西馬音内にあるそば屋です。

玄蕎麦

先達からの土地で育った「玄蕎麦」を低温倉庫に寝かせ、原料の風味を大切にし、我家独自のこだわりで紛い物を一切加えず、香りと甘さを個性にした挽きぐるみのそばです。
西馬音内のそばの特色は「冷やがけそば」「挽きたて」「打ちたて」「ゆでたて」の美味しさをお楽しみください。
生産農家ならではの「そば会席」もあります。(そば会席は5~15人 完全予約制)

 

そば屋 彦三

住所
雄勝郡羽後町西馬音内字中町51
TEL
0183-62-1520
FAX
0183-62-5620
営業時間
11:30~(売り切れ次第終了)
定休日
毎週水曜日、1/1~一週間程度(お問い合わせ下さい)
座席数
40席
駐車場
13台

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これまで紹介した、そば屋彦三の主な記事です。

秋田花まるっ元気通信

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