（県南）美郷町　金沢東根地域

（県南）美郷町　金沢東根地域 / Kanezawa Higashine Area, Misato Town

令和７年１０月４日 / October 4th,  2025

稲刈りも終盤を迎え、汗ばむ陽気の中にも秋の気配が感じられる里地里山。稲株が残る田園風景の中に、赤い花を咲かせる圃場があります。


高嶺ルビーという品種です。

気温が下がると糖分を蓄えてもっと赤く色づきます。

ここは美郷町のみずほの里ロード沿いにある「そばきり長助（仙北市）」の赤そば畑で、種子栽培を行っています。生産から提供まで一貫して手がける店主の鈴木さんは、「赤そばをもっと知ってもらえるように」とピンクのノボリを立てています。

見る人を喜ばせ、食べる人をうならせる鈴木さんの赤そばは、12月からお店で提供予定です。

※おまけ

みずほの里ロードは自然いっぱいの風景が癒し。たくさんの景色にハッと目を奪われます（金沢東根地域）。

マップは、長助赤そば畑を指しています。

取材：NPO法人秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会