「出張！グリーン・ツーリズム花まるっ大学」と合同開催！「みんなのグリーン・ツーリズム交流会」

グリーン・ツーリズムや農泊について、起業を始め、運営の仕方など気軽に相談できる場として開催している「出張！グリーン・ツーリズム花まるっ大学」。今回は、当協議会の会員同士の横のつながりづくりが目的の「みんなのグリーン・ツーリズム交流会」と合同で開催しました。
当時の様子を、「大学卒業後は、グリーン・ツーリズムで起業したい！」と目を輝かせている、新堂　秀さん（秋田県立大学4年）がレポートします。

お楽しみ企画「ごはんが主役のお米食べ比べ体験」

今回はお楽しみ企画として、「ごはんが主役のお米食べ比べ体験」を行いました。GOKIGEN Cabin大地と風（北秋田市）で人気のこの体験は、お米の品種の食べ比べだけではなく、同じ品種であっても生産者の栽培方法のこだわりや、栽培された土地の特性によって異なるお米の味を楽しむというものです。
現地の綴子地区で自然の恵みを生かして栽培されたお米や、近年話題となっている「ズッパーサン」、鹿角の女性農業者が栽培しているお米など3種類のお米を土鍋で炊いて食べ比べました。また、炊飯器でも１種類の品種を炊き、土鍋で炊いた時との味の違いも比べました。参加者の皆さんは、同じ「あきたこまち」でありながら、それぞれの特徴の違いがあることを感じながら味わっていました。特に、炊飯器と土鍋で炊いたお米の味の違いに皆さん驚いていました。

炊飯と同時に、ご飯に合うおかずも作りました。みんなで炊いたご飯とおかず、そして参加者が持ち寄った「おすすめのご飯のお供」を昼食でいただきました。どのおかずも彩り豊かでおいしかったです。

午後は、オーナー・小林さんの開業秘話を聞きながら、施設内見学をしました。
最後は、参加者が輪になって、それぞれが行っている活動を紹介し合い、悩み相談をしたり、お互いにアドバイスをしたりして、共感の輪が広がりました。
（文責：秋田県立大学４年　新堂　秀）