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食育工房「農土香」看板

「食育」を考える料理教室や食話会などの活動をしています。

最近の食生活を見るとき食生活の乱れや、食料生産の落ち込み、食料資源の歯止めのない浪費など多くの問題をかかえています。 さらには、他人まかせの食への不安、企業の経済優先の流通、危険な輸入食品の氾らん等、食の安全安心に対し、多くの人たちが強い関心を持つようになってきました。 食への確かな認識をもち、次代に生きる子供たちの健やかな命を育んでいくことが必要です。 そこでふるさと秋田の食と農業について高い関心をもち、自ら考える習慣を身に付ける食育の広がりが今、最も大切なことではないでしょうか。 食を取り巻く環境を踏まえ、地域にしっかり根をおろす食育の拠点となることを願い活動していきたいと考えています。