秋 田 の 旬 な 魚 2012

秋田の沿岸地域は、全国でも有数の旬な魚の宝庫です。

冬の秋田と言えば、ハタハタ・鱈・鮭…と、連想する方も多い筈。美味しく食べられるイベントも各地で開催されます。この冬は、秋田の旬の魚を食べつくそう！

※以前の様子は、こちらをご覧ください。

　●今年も…ハタハタ来たどぉ～！（2005年初冬）

　●秋田・食の民俗・・・川魚編

　●～12月6日は「男鹿ハタハタの日」～あったまりに行こうよ、男鹿へ（2009年12月）

　●神の魚･鰰「秋田ハタハタ」（2010年12月）

　●男鹿半島･冬の味覚！～ハタハタ番屋が期間限定で復活～（2010年12月）

　●県央地区・2010年度のハタハタ概況を振り返り!（2011年1月）

こちらも忘れちゃいけない！「八森ハタハタ」。男鹿市と同じく秋田県沿岸の、更に北に位置する八峰町（旧：八森町）の季節ハタハタが有名です。こちらは、何と言っても「秋田音頭」にも唄われているくらいなんですから。

※以前の様子は、こちら。

●八峰町　季節ハタハタ　到来！今年も来ました！季節ハタハタ!!（2009年12月）

●あっつあつ！秋田の鍋料理（2010年冬・特集記事）

県内どこも本場の「季節ハタハタ」。ハタハタ自身は、どこを故郷と思っているのかな…。

民謡「秋田音頭」で‘八森ハタハタ’と‘男鹿ぶりこ’が歌われているため（一説には、民謡が出来た頃、このあたり一帯は南部漁協の管轄で秋田藩ではなかったため、歌に盛り込まれなかったといわれています）、ハタハタは男鹿から北部沿岸の特産と思われがちですが、じつは象潟・仁賀保・西目・由利本荘地域の漁獲高がダントツ！しかもこの周辺一帯のハタハタは、他地域よりも特に身が大きいことに定評があります。

※以前の様子は、こちら。

●道の駅にしめ「ハタハタまつり」県内広し、ハタハタ自慢。（2009年12月）

旬の魚が味わえる！戸賀網元番屋

戸賀漁港向かいにある、戸賀網元番屋では地元戸賀浜のかあちゃん達が作る番屋メニューが味わえます。その時期にしか食べられない、新鮮な食材を利用した漁師料理を是非ご堪能ください。

番屋風しょっつる汁定食
・しょっつる汁
・ご飯
・ハタハタの煮付け
・ハタハタ寿し
・手作り漬け物

□営業時間 / 11：00～14：00
□場　　所 / 戸賀網元番屋・男鹿市戸賀戸賀字戸賀１
□料　　金 / 1食700円
※予約は受け付けておりません。
※各日とも数量限定をなっております。売り切れ御免。