秋田グリーン・ツーリズムまるごと体験研修

第２回　大館市
～農と地域資源のつながり～
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2016年10月2２日（土）～２３日（日）

　秋田で学び・暮らす若い世代に、グリーン・ツーリズムのサポーターになってもらいたい！そんな思いで始めた「秋田グリーン・ツーリズムまるごと体験研修」。参加者も受入農家も事務局も、新たな発見をした第１回仙北市での研修（研修の様子はこちら！）。
　２回目の研修先は、大館市。大館市といえば、「きりたんぽ鍋」、そして伝統工芸品「曲げわっぱ」。農家民宿での宿泊や農業体験を組み合わせて、大館市をまるごと体験できる仕組みを作っています。大館市で行なわれている取り組みを実際に体験しました。

今回の研修では、参加者の皆さんには、次の３点をお願いしました。
①日本人学生の皆さんは、留学生が日本語が理解できていないときは、通訳してあげてください。同じく、農家さんとうまく会話できないときは、あいだに入って手助けをお願いします。
②農家体験のときは、農家さんといっぱい会話してください。

「どんなところが楽しくて、体験を受け入れているか」「もし、学生が体験を受け入れる時に手伝いをするとすれば、どんな手伝いをしてもらいたいか」をインタビューしてみてください。 
③今回は、大館市の地域資源（曲げわっぱ、きりたんぽ鍋、大館郷土博物館、鳥潟会館、鶏めし弁当）を体験します。今後、体験したことを紹介する時に、おすすめポイントや注意したい点を考えてみて下さい。 

「親から子へ　子から孫へ」。末永く使える、曲げわっぱ。お店の中には、お弁当箱以外にも、いろんな用途の商品がたくさん。見てるだけでも、飽きません。

山桜の皮で綴ったり、底板を慎重にはめて金槌でたたくけど割れないように力を加減したり、接着部分が見えないように、そして手触りよくなるようにヤスリでひたすら磨く・・・。
気分は、すっかり職人です。今回は、英語で工程を説明してくださる社員の方がいてくださり、勉強にもなりましたし、とっても心強かったです。

郷土料理「きりたんぽ鍋」づくり体験（陽気な母さんの店）

大館をまるごと知る上で、いまや欠かせない「秋田弁ラジオ体操」。体と心をほぐします。

甘めの味噌をに塗ってもらって、「みそたんぽ」の完成！お味は、皆さんの表情から「おいしい！」が伝わってきますね。

鍋用のたんぽを焼いている間に、鍋の具材や副菜づくり。「口より手を動かしてね～。お昼ごはんにたどりつかないよ～。」とお母さん達から激励をもらっています。

【大館市グリーン・ツーリズム講話】
大館の概要説明（大館市移住交流課　係長　小松準氏）
大館ならではのグリーン・ツーリズム紹介（大館市移住交流課　主査　佐藤元氏）
グリーン・ツーリズムについて（大館市まるごと体験推進協議会　会長　石垣一子氏） 

【農家民宿での滞在】
<受入先：いち林（石垣一子氏）、和(なごみ)の里（虻川和枝さん）、松之助（畠山市子さん)>

【参加者からのレポート（一部抜粋）】
○今回の研修に参加しなければ出会えなかった人生の大先輩、本当の家族のように笑顔で迎えてくれたお母さんに本当に感謝でいっぱいだ。「若い人をどんどん巻き込んで、私達の運動を大きくしていきたい！そのためには、あなたたちの力が必要なんです！」そう、力強く話すお母さんはとてもたくましく本当にかっこよかった。
○私が大館市でサポーターとして活動するなら、外国人を対象とした伝統工芸品について知ってもらう体験ツアーを企画したい。
○本場のきりたんぽを食べることができるだけはなく、作る過程から参加できることは貴重であるし、食文化に触れ、その調理・加工体験に参加すれば「食べる」ことが「学ぶ」事となる。