グリーンツーリズム推進協議会　ゆう菜屋

2007年12月03日: ○新登場!ゆう菜家オススメ　｢ヤーコンめん｣
　無農薬栽培、とれたてのヤーコンをたっぷり練り込んじゃいました!!
　※ゆう菜家おまかせセット、ねばトロめんセット、　単品でご注文下さい。(農家レストラン内での食事の　みでの提供です。)
○奇跡の餃子!!食べればわかる新食感
　｢シャキシャキヤーコンギョーザ｣
　5ｹ　420円・3ｹ　260円（こちらも農家レストラン内　出の食事のみでの提供です。)
○今年の営業は、12月24日(月)までです。

「自分の手で作ったものを自分のできる範囲で提供することで、いろんな人と触れ合いたい。」そんな思いから始めたのが農家レストラン「ゆう菜家」です。
オーナー自ら無農薬で自家栽培しているモロヘイヤを使った旬の味覚をとり入れた独創的なメニューで季節の美味しさを提供いたします。

健康面や安全面、環境的なことも考え、無農薬で自家栽培しているモロヘイヤや愛する郷土で採れる自然の恵みをとり入れることで季節を味わってもらいたいと思っています。そのため、採れたての新鮮な地元の食材にこだわっており、風味豊かな味わいを是非ご賞味いただきたいと思います。

自宅の作業小屋の2階を改築したレストランの内部は木のぬくもりにあふれ、そこここにオーナーのこだわりを感じる小物や装飾が施されています。また、窓の外には竹林の緑が広がり、そこに居るだけで心が落ち着く、やすらぎの空間を創り出しています。

自家栽培無農薬のモロヘイヤは栄養素が豊富な緑黄野菜です。この安心の元気野菜を最高の小麦粉に生で練込んで昔ながらの手延べ製法で作りました。その風味と滑らかな歯ごたえが人気をよんでいます。
シイタケメンもあります！