住所

仙北市角館町薗田板井村75
【地域の愛称　花園＝はなぞ】

電話

0187-55-2813

ＦＡＸ

0187-54-2813

ＵＲＬ

http://www.hana.or.jp/~sobasen/ 　　

春、雪どけと共に、我が家の庭先にはバッキャが芽を出し、やがてホンナ、アエコ、ミツバ、ウド等の山菜が採れるようになります。

さくらの花が散り田起こしが始まると、裏の竹林では筍が取れるようになり、しいたけもそばにあるので、筍ごはんがおいしく作れます。

そして野菜作りに精を出し、6月下旬頃から、新鮮な野菜を使って、漬け物作り体験ができます。持ち帰り自由です。

秋野菜を使って、柿づけ大根、いぶりがっこ作りなど、いかがでしょうか？

【体験】

■手打ちそば打ち（自家産そば粉）
■漬け物作り（自家産野菜を使用）
■郷土料理作り（そばもち作り）