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食べる

星場台

住所 / 電話&FAX: 能代市桧山字星場台108 / 0185-58-4588
メッセージ: 能代市桧山、市文化財指定「呉庵清水」の近くにH16年7月1日にオープンしました。山があり、小川があり、田んぼがある里山、自然豊かな景観のところです…続きを読む>>

手打ちそばきり長助

住所 / 電話&FAX: 仙北市角館町小人町28-5 / 0187-55-1722
メッセージ: ７月下旬、蝉の声に急かされて畑に蕎麦の種を蒔く、山鳩が朝食に来る前に種を土の中に混ぜる。5日後、蕎麦の芽が一斉に顔を出す。無農薬、無肥料の畑に青々と蕎麦が育ち…続きを読む>>

ガーデンカフェ　タイム

住所 / 電話&FAX: にかほ市大竹字前谷地131 / 0184-38-3537
メッセージ: 私が“大草原の小さな家”というTVと出会ったのは中学２年の時でした。それ以来、こんな風な生活をしたいとずっと思っていました。そしてアメリカのターシャ・テューダは今現在…続きを読む>>

そば屋　彦三

住所 / 電話&FAX: 雄勝郡羽後町西馬音内字中町51 / 0183-62-1520・0183-62-5620
メッセージ: 日本三大盆踊りの一つ「西馬音内盆踊り」で知られる羽後町西馬音内にあるそば屋です…続きを読む>>

ゆう菜家

住所 / 電話&FAX: 秋田市雄和向野字前開45 / 018-887-2866・018-887-2881
メッセージ: 「自分の手で作ったものを自分のできる範囲で提供することで、いろんな人と触れ合いたい。」そんな思いから始めたのが農家レストラン「ゆう菜家」です…続きを読む>>

蕎麦処　すが家

住所 / 電話&FAX: 仙北市角館町薗田銭神58 / 0187-55-2801
メッセージ: 当地域には、明治の閉窯以来みごと復活を果たした白岩焼、角館町最古の寺院、雲巌寺、東北の耶馬渓と呼ばれる抱返り渓谷、そして武家屋敷と見所いっぱいです…続きを読む>>

手打ちそば処そばせん

住所 / 電話&FAX: 仙北市角館町薗田板井村75 / 0187-55-2813・0187-54-2813
メッセージ: 春、雪どけと共に、我が家の庭先にはバッキャが芽を出し、やがてホンナ、アエコ、ミツバ、ウド等の山菜が採れるようになります。さくらの花が散り田起こしが始まると…続きを読む>>

山渓食堂　神室亭

住所 / 電話&FAX: 湯沢市秋ノ宮字太田8 / 0183-56-2738・0183-56-2760
メッセージ: 神室山の恵みを体験しよう！「花の百名山」神室山麓のブナ林に囲まれ、湧水がふんだんにあります。いけすイワナ、ヤマメ、とれたての山菜、きのこ、自然味覚処です…続きを読む>>

サフォーク白神

住所 / 電話: 山本郡藤里町粕毛字南鹿瀬内38-1 / 0185-79-1571
メッセージ: 1)地元で委託飼育しているサフォーク（羊）の肉を食べて頂きたい。2)地元の天然鮎、天然ヤマメを食べて頂きたい。3)我が家の田んぼや山でとれたお米、山菜、地元農家の方が作った…続きを読む>>

食育工房　農土香

住所 / 電話&FAX: にかほ市院内字ヒシカタ201-2 / 0184-36-2509
メッセージ: 最近の食生活を見るとき食生活の乱れや、食料生産の落ち込み、食料資源の歯止めのない浪費など多くの問題をかかえています。さらには、他人まかせの食への不安、企業の経済優先の流通…続きを読む>>

農家レストラン　地張庵

住所 / 電話: 秋田市雄和石田字中大部30 / 018-886-4655
メッセージ: 平成18年6月8日オープン！秋田市雄和産大豆を使用した「華ちゃん豆腐」をメインに、家庭料理を提供します。＜メニュー＞　ランチ　800円
しぼりたての豆乳ソフトクリームも始めました…続きを読む>>

手打ちでん吉そば

住所 / 電話&FAX: 横手市増田町熊渕字飯舘52-1 / 0182-45-4863
メッセージ: 主なメニューは、十割手打ちそば、でん吉御膳(季節の旬の農林産物使用)、なめこそば(原木なめこ使用)、狸ぶっかけそば(特選)　などです…続きを読む>>

和み庵　京かのこ

住所 / 電話: にかほ市金浦字鳥長根144-10 / 0184-38-3096
メッセージ: 日本海の新鮮な魚介類と自家製野菜を使った食材で調理した料理を、静寂な日本庭園と茶室のある癒しの空間でご堪能頂き、のんびりしたひとときを・・・。食後に抹茶をサービスいたします…続きを読む>>

農家のそば屋一助

住所 / 電話&FAX: 仙北市西木町西明寺字梨子木台84-1 / 0187-47-2148
メッセージ: 田沢湖畔近くに農家のそば屋がオープンしました！「中山間の荒れ地をどうにかしなければいけない！」という強い想いからそばを植え、その後、平成14年から趣味でそば打ちを始めました…続きを読む>>

雅庵

住所 / 電話&FAX: 秋田市将軍野東四丁目15-11 / 090-9532-0133・0186-78-2736
メッセージ: 手打ちそばの決めては挽きたて、打ちたて、茹でたて合川で私たちが栽培したそばを、その都度そば粉に挽いています。（三里そばの会）そば粉100％の手打ちそばと野菜を中心にした福岡家の家庭料理でおもてなしいたします…続きを読む>>

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