自然工房北の風
『薫製作り・生ハム作り体験』
@里山のカフェ ににぎ

 

※画像は昨年の参考例です。(提供:里山のカフェににぎ)

 新年、毎年恒例の「自然工房北の風」の小野修生さんによる『手づくり生ハム制作体験と別企画で人気だった『薫製作り』が行われます。
生ハムは、里山のカフェににぎの冬期間定番メニューの「お餅のピザ」にも使用されている逸品!仲間同士での参加もOK!薫製作りは、お好みで試してみたい食べ物の持ち込み(少量)もOK!
 
 
日 時 平成27年1月17日(土)・18日(日)
薫製作り 10:00~(18日のみ) 定員:6組
生ハム作り14:00~(17、18日) 定員:各日とも10組
場 所 里山のカフェににぎ
男鹿市北浦真山字塞の神14
電話0185-27-8422
※現地集合です。
参加費 薫製作り:3,000円(税込。おにぎり2ヶ&豚汁付き(1名分))
生ハム作り:22,000円(税込。1ドリンク付(1名まで)
※講習料・材料費が含まれます。
※1年以上の保管預かり料金は別途プラス5,000円(税込)が必要です。
※各参加者には、おにぎり&豚汁(400円)とドリンク(100円引)をご用意しますので、人数を御予約の際にお申し出下さい。 
各自で用意するもの 寒くない格好、エプロン等の汚れてもよい格好
薫製作りに参加される方:カセットコンロ&ガスボンベ(予備もあれば安心です。)、使い古しのフライパン(木材チップ用)、軍手・または汚れてもよい手袋
生ハム作りに参加される方:軍手か厚手のゴム手袋 
申込締切 1月16日(金)正午まで
お申込み 里山のカフェににぎ(担当:店主/猿田)
TEL:0185-27-8422
参加代表者名、1組当たりの人数、昼食&ドリンク希望の有無・ご連絡先をお知らせください。
生ハム作り体験は、材料準備のため、申込金(内金)10,000円が必要です。
お申込みの際に支払い方法についてお知らせします。
詳細はこちらから(里山のカフェににぎのブログ)

 


秋田花まるっ 元気通信

【告知】美郷町ラベンダー園~美郷雪華~
珍しい白色のラベンダーは、美郷町オリジナル品種の「美郷雪華」だそうです。 まさに、美郷町の初夏に咲

…続きを読む>>

エリア別情報 田沢湖・角館・大曲 鹿角・大館・北秋田 横手・湯沢 由利本荘・鳥海山 秋田・男鹿 能代・白神