藤里町の奥の奥。日本でも珍しい羊肉を食べられるレストラン

サフォーク白神は素波里ダムのある素波里国民休養地に建っています。
奥に藤里駒ケ岳を眺めてひと休みしてください。特に春紅葉の眺めがお勧めです。

食肉羊種サフォークは藤里町が特産品として飼育してる羊。
「農家レストラン サフォーク白神」では、その中でもラムとマトンの間の「ホゲット」という
柔らかく、臭みも少ない新鮮な羊肉をご提供しております。

ご案内 《~当店の楽しみ方&おすすめ~》

    • 地元で委託飼育しているサフォーク(羊)のお肉を召し上がれ~
    • 地元の天然鮎、天然ヤマメもおすすめ!
    • 我が家の田んぼや山でとれたお米、山菜、地元農家の方が作った野菜など白神の水で育った物を当店で!

都会では経験する事の無い農家の暮らしを体験はいかがですか?

    • <体験①>お気軽にきりたんぽ作りを楽しんでください。
    • <体験②>「田んぼ」の田植え(春)、稲刈り(秋)体験 体験料1000円(おやつ付)
    • <体験③>「畑」の収穫体験(春~秋) 体験料1000円(持ち帰り野菜付)
    • <体験④>我が家の里山での山菜採り体験(ぜんまい、蕨、たけのこ、みず他)体験料1000円(持ち帰り山菜付)
    • <体験⑤>素波里園地内の散策、バードウォッチング等

※季節により上記内容は変わりますので、TELにてご確認下さい。



オーナーから

白神山地入口にある、ホゲット肉が自慢の農家レストランです。
10名様以上の団体様の予約時は、予算によって季節の旬の川の恵み、山の恵みとホゲット料理のステーキ、タタキ(ヒレ)の組み合せが出来ます(料金3,000円~5,000円)。
ぜひ、当店の山里の幸をご堪能ください。

サフォーク白神

営業時間
11:00~15:00 ※11月中旬~翌年4月下旬まで冬期休業
定休日
月曜日(祝休日及び予約の場合は営業)
住所
〒018-3205 山本郡藤里町粕毛字南鹿渡内38-1
電話
0185-79-1571、0185-74-5815

※完全予約制(予定日の3日前までに連絡、先着順につき、予約が一杯の場合はお断りさせて頂く場合も有ります。)

※ご予約なしでも食事のできる「「レストハウス白神」を併設しています。

印刷用ページ