特集3　秋田の旬な魚

秋田の沿岸地域は、全国でも有数の旬な魚の宝庫です。

冬の秋田と言えば、ハタハタ・鱈・鮭・カニ…と、連想する方も多い筈。この冬は、秋田の旬の魚を食べつくそう！

男鹿の特産であるハタハタは、男鹿市内の各宿泊施設や食事処で、まだまだ食べることができます！（※ハタハタの仕入れ状況は各店によってことなりますので、お出かけになるお店に直接お問い合わせください） 

 ●「戸賀網元番屋が期間限定開設！」
◇開催日　　平成24年2月4日（土）、5日（日）、10日(金)、11日(土)、12日(日)の5日間
◇場　 所　　戸賀網元番屋
◇メニュー 　番屋風しょっつる汁定食一杯500円（１日限定50食。売り切れ御免！）
　　　　　　戸賀のかあちゃんの総菜も販売予定。

◇要　項　　前日までの予約制です。2名様以上でご予約下さい。
　　　　　　各日先着200名様限定、定員に達した場合は受付終了となります。
◇申込・問い合わせ　　 (社)男鹿市観光協会　予約専用番号0185-24-2300

●「んだっ鱈、にかほ市へ！」
　毎年２月４日、立春の日ににかほ市で開催される掛魚（かけよ）まつり。
　大タラを担いで町内を練り歩き、神社に奉納する奇祭と言われています。この掛魚まつりに合わせて、にかほの冬の味覚・寒鱈をたくさんの方に味わっていただこうと、鱈料理を提供する飲食店を紹介するイベント「んだっ鱈、にかほ市へ！」が開催されます。

　この地域は新鮮な鱈が手に入ることから、ダダミと呼ばれる白子も生で食べられるほど。
たらダダミ丼やタラとガサエビのスープ、トマトベースのタララーメンなど和洋中さまざまな工夫を凝らした今だけの特別メニューが味わえます。

　ぜひこの機会に、にかほ市でおいしいタラをお楽しみください。

◇開催期間　　平成２３年１月２２日（土）～２月６日（日）
◇開催場所　　にかほ市内飲食店２３店舗
◇申込・問い合わせ　　にかほ市商工会　TEL 0184-38-3350
【パンフレットダウンロード】
　んだっ鱈、にかほ市へ！　パンフレット　表
　んだっ鱈、にかほ市へ！　パンフレット　裏

12月15日の朝、北浦漁港であがったばかりの季節ハタハタです。 

ちょうど、雄雌の仕分け作業中にお邪魔しました。

「今年は、去年よりも（季節ハタハタの）接岸が遅かったな。量はまぁまぁだども」

と、ハタハタを買いに来ていたお客さんに話す「福成丸」の漁師さん。

その傍らでは、網からブリコを外す作業をしていました。

「これをやらないと、網を仕舞えないわけだ」

大量の（大漁♪）のハタハタをひきあげた船。漁は、年明けまで続きます。

※以前の様子は、こちらをご覧ください。

　●今年も…ハタハタ来たどぉ～！（2005年初冬）

　●秋田・食の民俗・・・川魚編

　●～12月6日は「男鹿ハタハタの日」～あったまりに行こうよ、男鹿へ（2009年12月）

　●神の魚･鰰「秋田ハタハタ」（2010年12月）

　●男鹿半島･冬の味覚！～ハタハタ番屋が期間限定で復活～（2010年12月）

　●県央地区・2010年度のハタハタ概況を振り返り!（2011年1月）

こちらも忘れちゃいけない！「八森ハタハタ」。男鹿市と同じく秋田県沿岸の、更に北に位置する八峰町（旧：八森町）の季節ハタハタが有名です。こちらは、何と言っても「秋田音頭」にも唄われているくらいなんですから。

※以前の様子は、こちら。

●八峰町　季節ハタハタ　到来！今年も来ました！季節ハタハタ!!（2009年12月）

●あっつあつ！秋田の鍋料理（2010年冬・特集記事）

県内どこも本場の「季節ハタハタ」。ハタハタ自身は、どこを故郷と思っているのかな…。

民謡「秋田音頭」で‘八森ハタハタ’と‘男鹿ぶりこ’が歌われているため（一説には、民謡が出来た頃、このあたり一帯は南部漁協の管轄で秋田藩ではなかったため、歌に盛り込まれなかったといわれています）、ハタハタは男鹿から北部沿岸の特産と思われがちですが、じつは象潟・仁賀保・西目・由利本荘地域の漁獲高がダントツ！しかもこの周辺一帯のハタハタは、他地域よりも特に身が大きいことに定評があります。

※以前の様子は、こちら。

●道の駅にしめ「ハタハタまつり」県内広し、ハタハタ自慢。（2009年12月）

男鹿ではこの季節だからこそ味わえる、旬の味覚がぞくぞく登場！こちらは、男鹿市観光協会が企画した男鹿半島の旬の食材を味わう「男鹿の冬の味覚あじわい宿泊プラン」のご紹介です。

コースは「かに（※終了いたしました）」・「鰰（ハタハタ）（※終了いたしました）」・「たら」3つで、期間限定・前日までの予約制の特別宿泊プランとなっております。詳細・ご予約については、(社)男鹿市観光協会（予約専用番号 0185-24-2300）にご確認ください。

【第3弾　男鹿の寒鱈まつり】

寒の時期、男鹿市内の宿泊施設では、「タラづくしプラン」をご用意しています。

冬の味覚、秋田県魚ハタハタを、期間限定の網元番屋で、ここでしか味わえない戸賀のかあちゃんの味をたっぷりとご堪能ください。コラーゲン等たっぷりの鱈と温泉で美肌効果抜群で、特に女性は見逃せません！

待ってました！男鹿市戸賀にある「戸賀網元番屋」が、今年も期間限定特別オープン！

冬の味覚、秋田県魚ハタハタと、コラーゲン等美肌効果たっぷりのタラ汁をご堪能ください。

戸賀のかあちゃん特製、手作りのお総菜も販売予定。

★タラ汁定食振る舞い★

開催日…平成24年2月4日（土）、

　　　5日（日）、10日（金）、

　　　11日（土）、12日（日）の5日間
場所…戸賀網元番屋
メニュー…番屋風タラ汁定食一杯500円（1日限定50食。売り切れ御免！）

【第2弾　男鹿のハタハタまつり】（※終了致しました）  

12月上旬、雷鳴とともにやってくる男鹿沿岸にハタハタ接岸！「神の魚」とも言われるハタハタは、秋田県の県魚ともなっています。各家々のレシピで作られるあたたかい「しょっつる鍋」や「味噌漬け」などが美味しい季節。そんなハタハタをまつり加盟施設にご宿泊された方にお腹いっぱい食べていただける「男鹿のハタハタ満腹ツアー」が、11月26日（土）より18日（日）、先着40名様限定で行いました。

【第1弾　男鹿のベニズワイまつり】（※終了致しました）

寒流と暖流のぶつかりあう男鹿半島沖は多くの海産物の宝庫です。
そんな海産物の中でも男鹿のベニズワイガニはカニの本場と言われる北陸や山陰地方のものよりも大型で身もびっしり詰まっているといわれる知る人ぞ知る自慢の特産物です。
そんなベニズワイガニをまつり加盟施設にご宿泊された方の夕食にベニズワイガニが1杯つく「男鹿のベニズワイ　モニター宿泊プラン」を11月13日（日）より23日（水）、先着200名様限定で行いました。

◇期　　間　　11月13日(日)～11月23日(水)　※終了致しました。